Գաստրոէնտերոլոգ, սննդաբան Նուրիա Դիանովան հայտարարել է, որ մայոնեզ հաճախ օգտագործող մարդկանց ամենատարածված հիվանդություններն են ավելորդ քաշը, պանկրեատիտը և խոլեցիստիտը (լեղապարկի բորբոքումը): Այս մասին հայտնում է URA.RU-ն։ Գրում է Gazeta.ru-ն։
«Ավելորդ քաշը, պանկրեատիտը, խոլեցիստիտը հիմնական եռյակն է, որոնք բացասաբար են արձագանքում մայոնեզին։ Մայոնեզով համեմված ցանկացած ուտեստի ֆոնին մեծ քանակությամբ ճարպի պատճառով մարսողական խողովակը թուլանում է, և հաճախակի են դառնում այրոցի նոպաները։ Սա հիվանդությունների հիմնական խումբն է, որն արձագանքում է այս ամենին»,- ասել է Դիանովան։
Նրա խոսքով, մայոնեզը ճարպային մթերք է, որը բացահայտ սադրանք է ենթաստամոքսային գեղձի և լեղապարկի համար։ Սննդաբանն խորհուրդ է տվել խոհանոցում տնական մայոնեզ օգտագործել ։
Որպեսզի աղցաններն ավելի քիչ վնասակար լինեն, նա խորհուրդ տվեց աղ չավելացնել, յոգուրտային սոուս օգտագործել, ձվերը փոխարինել ավոկադոյով։
