Սննդաբան Իրինա Պիսարևան «Городовой» հրատարակությանը տված հարցազրույցում հայտարարել է, որ ելակ գնելիս կարևոր է վաճառողներից ապրանքի վկայական խնդրել, քանի որ հաճախ ներմուծվող հատապտուղները առաջարկվում են տեղականի անվան տակ: Գրում է Gazeta.ru-ն։
Մի քանի մանրամասներ կարող են խոսել հատապտուղի թարմության և բնականության մասին։ Առաջինը հատապտուղի վրայի կանաչ ոչ չոր տերեւներն են։ Երկրորդը ելակի տուփի տակ հավաքվող հյութն է:
«Ներմուծված ելակը վերամշակվում է, այն շատ խիտ է, և նույնիսկ տեղափոխելիս այդ հյութը կարող է տուփերի մեջ չլինել»,- նշել է փորձագետը։
Պիսարեւան բացատրել է, որ հատապտուղ գնելիս շատ կարևոր է նաև ուշադրություն դարձնել դրա բույրին և գույնին։
Այսպիսով, ըստ դիետոլոգի, եթե հատապտուղից ոչ մի հոտ չի գալիս, ամենայն հավանականությամբ, դրան օգնել են հասունանալ՝ ցողելով այն հատուկ միջոցներով։ Քիմիական մշակման մասին նաև հուշում է այն հանգամանքը, եթե մուգ կարմիր հատապտուղները հիանալի պահպանում են իրենց խտությունը:
