Լյարդը առողջ պահելու համար հարկավոր է ոչ միայն հրաժարվել յուղոտ մթերքներից և վատ սովորություններից, այլև սննդակարգում բրոկկոլի ներառել։ Այդ մասին հայտարարել է սննդաբան Լորեն Մանաքերը Eat This, Not That պորտալին տված հարցազրույցի շրջանակներում։ Գրում է Gazeta.ru-ն։
Հակաօքսիդանտ նյութերի շնորհիվ բրոկկոլիի օգտագործումը կարող է արագացնել վնասակար նյութերի հեռացումը լյարդից, կարգավորել օրգանի աշխատանքը և նվազեցնել դրանում բորբոքային պրոցեսների զարգացումը։
«Բրոկկոլին կարող է նպաստել լյարդի առողջությանը բնական միացությունների միջոցով, ներառյալ դիինդոլիլմեթանը և գլյուկորաֆանինը: Այս նյութերը կապված են հակաքաղցկեղային հատկությունների հետ և աջակցում են բնական դետոքսիկացման գործընթացին»,- ասել է Մանակերը։
Նմանատիպ հակաօքսիդանտ նյութեր կան նաև կաղամբի այլ տեսակներում՝ ծաղկակաղամբում և սպիտակ կաղամբում։ Սննդաբանը խորհուրդ է տալիս այն ուտել թարմ վիճակում։
