Հայերեն   English   Русский  

Պանրակեքս


  
դիտումներ: 1691

Բաղադրությունը (12 բաժնի համար)

«Լոռի» պանիր` 160 գ

1 ձու
4 ճ/գդալ ալյուր
2,5%-անոց կեֆիր` 200 մլ
կես թ.գդալ սոդա
կանաչի` ըստ ճաշակի (ասենք` կանաչ սոխ)
Պատրաստման եղանակը
Պանիրը քերել խոշորատամ քերիչով: Ձուն հարել պանրի հետ:
Ավելացնել կեֆիրը, կանաչ կտրատած սոխն ու խառնել: Սոդան ալյուրի հետ խառնել ու լցնել պանրային զանգվածի վրա, մի լավ խառնել: Խմորը թողնել, որ 20-30 րոպե հանգստանա, ալյուրն ուռչի, սոդան էլ կեֆիրի հետ փոխազդի: Դրանից հետո թեֆլոնե կամ էլ սիլիկոնե կաղապարը ձեթոտել ու խմորը լցնել, ապա թխել 220–2400 տաքացված փռում 25-40 րոպե, մինչև վարդագույն կեղև գոյանա:
Մատուցել կտրատած կանաչու, աղցանի կամ որևիցե թանձրահյութի հետ:





Մեկնաբանել
Copyright © 2014 — ankakh.com. All Rights Reserved. Նյութերը մասնակի կամ ամբողջությամբ մեջբերելիս ակտիվ` հիպերլինքով հղումը Ankakh.com-ին պարտադիր է: